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對于集成灶選擇的建議:
1、當其他指標都保持良好不變的情況下,盡可能挑選風量值和風壓值越大越好。順提一下,風量值和風壓值并不是想設計多大就多達,它們受很多因素的制約。
2、廚房內食用油和食物在高溫條件下發生一系列復雜變化后產生大量熱氧化分解產物,安慶灶具,其中部分以煙霧形式散發到空氣中形成廚房油煙。油煙氣成分復雜:主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、內脂、雜環化合物等共計220多種,其中多數有毒。因此,在購買集成環保灶時,不銹鋼灶具,除了注意吸力大小外,氣味降低度也是一個異常重要的參考指標。
燃氣灶分類
1、臺式灶結構:臺式灶具主要由燃燒器(爐頭、內外火蓋)、閥體(含噴嘴、風門板、錐形彈簧)、殼體(可以是分體殼體——面板、后板和左右側板組裝而成,也可以是整體拉伸殼體)、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、進氣管、和脈沖點火器(脈沖點火方式灶具專用)等組成
2、嵌入式灶結構:嵌入式灶具主要由嵌入燃燒器(爐頭、內外火蓋等)、閥體(含噴嘴、風門板、錐形彈簧、電磁閥)、面板(有鋼化玻璃面板、不銹鋼面板和不粘油面板等)、爐架、旋鈕、盛液盤、爐腳、底殼、進氣管、連接管、脈沖點火器(嵌入式灶具一般都是脈沖點火方式,燃氣灶具的點火方式主要分為電子點火和脈沖點火兩種)、熱電偶(熄火安全保護裝置——是指在燃氣灶具火焰熄滅后自動切斷燃氣通路的裝置)
燃氣灶火焰自動熄滅的問題
帶有熄火保護裝置的燃氣灶,烹飪物溢出熄滅火焰或大風吹滅火焰,保護裝置會在30秒內自動關閉燃氣通路。排除以上原因,火焰自動熄滅,可能原因有:熄火保護裝置熱電偶不在有效位置,火焰與熱電偶端部以6mm 一10mm 為宜;若調整熱電偶調整在有效的位置上后,火焰在十秒之后仍熄滅的話,灶具價格,熱電偶可能損壞,應更換熱電偶;也有可能熱電偶、電磁閥接觸不良,此時應調整熱電偶電磁閥,使電磁閥與熱電偶連接處接觸良好,若調整無效,則應更換電磁閥與熱電偶元件。打火旋鈕中零件被卡也會使火焰熄滅,通過多次按壓旋鈕并轉動可以排除此故障。
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